隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷增長，富裕后中國消費(fèi)者開始青睞橄欖油作為日常烹飪用油。消費(fèi)者食用油健康觀念的轉(zhuǎn)變，不斷刺激中國的橄欖油進(jìn)口額大幅增加，一些企業(yè)從中看到商機(jī)紛紛搶購澳大利亞的橄欖林以確保原料供應(yīng)充足。
　　
　　而為什么會(huì)掀起這輪橄欖油購買熱潮呢？這是因?yàn)橹袊南M(fèi)者正在尋找沒有被牽涉進(jìn)食品安全丑聞，同時(shí)且備受國際營養(yǎng)學(xué)家推崇、健康安全的產(chǎn)品。而與此同時(shí)，商家不遺余力的宣傳橄欖油烹飪所帶來的健康和諸多優(yōu)點(diǎn)，比如“液體黃金”“植物油皇后”等盛譽(yù)為提振橄欖油市場推波助瀾，其它食用油的銷售卻則隨之受損。
　　
　　根據(jù)《華爾街日報(bào)》報(bào)道，中國去年的橄欖油進(jìn)口額為1.84億美元，較2012年增加了9.3%，而10年前的橄欖油進(jìn)口額只有100萬美元。BoundaryBendLtd.公司是澳大利亞最大的特級(jí)初榨橄欖油生產(chǎn)商，據(jù)銷售和營銷總監(jiān)史密斯(TimSmith)先生表示，中國和亞洲投資者現(xiàn)在已經(jīng)擁有的約占澳大利亞橄欖油總產(chǎn)量近10%。
　　
    （該組數(shù)據(jù)來源于中國海關(guān)）
　　近幾年對于中國公司來說投資海外的農(nóng)莊和食品加工企業(yè)早已不是新鮮事。2013年雙匯71億元收購美國美國食品巨頭，全球最大的豬肉供應(yīng)商——史密斯菲爾德，這是有史以來最大一樁中國企業(yè)收購美國公司收購案。與動(dòng)輒數(shù)十億美元的能源和大宗商品領(lǐng)域收購交易相比，橄欖油相關(guān)交易的規(guī)模就小得多。截止目前為止，中國企業(yè)在橄欖油領(lǐng)域的交易模式還主要是從歐洲大型生產(chǎn)商那里大批量進(jìn)口橄欖油、在中國完成裝瓶或者在澳大利亞收購面積較小的橄欖林來滿足中國市場對橄欖油日益強(qiáng)勁的需求。
　　
　　據(jù)采訪報(bào)道，澳洲橄欖油協(xié)會(huì)首席執(zhí)行長朗特里（音譯）表示，在澳大利亞中國資金進(jìn)行的交易大多規(guī)模較小且屬于私人性質(zhì)，而且目的單一，就是將橄欖油帶回中國。她提到說，許多有錢的中國人愿意花較高的價(jià)錢買到高品質(zhì)的橄欖油。
　　
　　其實(shí)，橄欖油全球最負(fù)盛名的產(chǎn)地是地中海，與歷史悠久的地中海橄欖油相比，澳大利亞產(chǎn)區(qū)顯得有些微不足道。作為優(yōu)質(zhì)橄欖油產(chǎn)地的國家西班牙其橄欖油產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的45%-50%，其中大部分產(chǎn)自南部省份安達(dá)盧西亞。目前在中國橄欖油市場，西班牙擁有60%的份額，其次是意大利、希臘和北非國家。
　　
　　中國食品巨頭中糧集團(tuán)橄欖油大宗進(jìn)口貿(mào)易中一直購買西班牙品牌的許可權(quán)用于分裝，旗下現(xiàn)在有安達(dá)露西、薩利維等橄欖油品牌，都是以西班牙原裝進(jìn)口為宣傳噱頭。據(jù)西班牙《拓展報(bào)》2012年2月10日報(bào)道，2011年西班牙橄欖油對華出口6293萬歐元，比2010年增長108%；其中初榨橄欖油占94%，在2009-2011年間增長了270%，無論是總量還是增幅均遠(yuǎn)超意大利、希臘等國。目前，西班牙橄欖油在中國市場上的份額穩(wěn)居第一。
　　
　　中國橄欖油進(jìn)口商和海外貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)為推廣橄欖油投放大量廣告，拉動(dòng)了橄欖油的銷售，這些產(chǎn)品包括用于澆汁和低溫烹飪的特級(jí)初榨橄欖油和用于高溫煎炒的精煉橄欖油。另外，中國二三線城市開設(shè)的提供進(jìn)口食品的大型超市也提振了橄欖油的銷量。不過目前橄欖油的進(jìn)口量還不到棕櫚油進(jìn)口量的1%。
　　
　　“地中海甘露”、“液體黃金”，橄欖油從陌生到熟悉，正在走進(jìn)越來越多的中國家庭，很多中國消費(fèi)者更是將橄欖油作為訪親探友的必備佳品。據(jù)有關(guān)報(bào)道，從2005年開始，中國已成為了世界上最大的食用油消費(fèi)國，預(yù)計(jì)到2015年，中國的橄欖油消費(fèi)量將超過10萬噸.中國消費(fèi)者日益強(qiáng)勁的橄欖油需求，必將掀起各大橄欖油生產(chǎn)國在中國搶占市場份額的爭奪戰(zhàn)！
 

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